Maquereau de Saganoseki (Oita)

Neuf

Elevés dans les courants rapides du détroit de Hôyo, ce sont des poissons d'exception. Pêchés à la canne à pêche et non en filet, leur vente se fait alors que le poisson est toujours en vie. Avec la technique de l'ikejime, il est possible de conserver toutes leurs qualités, ainsi leur fraicheur est excellente. Un excellent poisson doit être adipeux, ferme et avoir de la consistance.

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¥ 330

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    〈関アジ・関サバ〉

    豊予海峡の急流で育った関アジ・関サバは、今やブランド魚。魚を1本釣りし、面買という独自の売買を行います。活けじめによって品質を管理するため、鮮度もバツグン。脂がのって、しまった身と歯ごたえは絶品です。

    « Maquereau de Saganoseki »

    Les poissons "maquereau de Seki" et "maquereau bâtard de Seki", élevés dans les courants rapides du détroit de Hôyo sont des poissons d'exception. Pêchés à la canne à pêche et non en filet, la vente se fait alors que le poisson est toujours en vie. Avec la technique de l'ikejime, il est possible de conserver toutes ses qualités, ainsi sa fraicheur est excellente. Un excellent poisson doit être adipeux, ferme et avoir de la consistance.

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    “Gotochi Card”, carte postale représentant un élément de la culture japonaise.

    La carte mesure 15x13cm. Elle est imprimée recto et verso.

    Toutes les cartes sont neuves, non-écrites et sont protégées individuellement par un sachet plastique.

    Toutes les cartes sont faites au Japon ("Made in Japan").

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  • Hauteur 15cm
    Longueur 18cm

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