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Un type de renard qui vivrait essentiellement dans le centre de la préfecture de Hokkaidô.
Appelé entre autre « tômorokoshi » dans le reste du Japon, à Hokkaidô on l’appelle tôkibi (« coupe mulet »). Hokkaidô est leader en tant que producteur et expéditeur de maïs utilisé pour la consommation.
Lieux célèbres ou historiques : Canal Otaru, Parc national de Kushiro Shitsugen, Forteresse Goryôkaku, Parc national de Shiretoko, Cap Sôya, Parc national de Daisetsuzan, Cap Nosappu, Mont Moiwa-yama
L’origine de ce plat est sujet à diverses théories, mais l’ajout de condiments ou le soin porté à ce que la viande de mouton délivre ses saveurs en ont fait un plat propre à la préfecture de Hokkaidô.
Fleur symbole de la ville de Sapporo et de la ville de Naganua-chô. En langage des fleurs, le lilas blanc signifie « Pureté des jeunes années, allégresse de la jeunesse » et le violet signifie « Premières joies de l’amour ».
Yoshichika Tokugawa partit en Europe en 1921. En revenant au Japon, il apporta avec lui de Suisse un ours sculpté dans du bois. Avec le soutien des Tokugawa, les fermiers en firent un travail d'appoint, ce qui le popularisa. Un célèbre chasseur d'ours du nom de Umetarô Matsui grava un ours avec un saumon et rencontra un grand succès dans les années 40 de...
