2012

Festival Takayama (Gifu)

Le festival de Sanno qui a lieu au printemps (14 et 15 avril) au sanctuaire Hie-jinja et le festival de Hachiman qui a lieu en automne (9 et 10 octobre) au sanctuaire Sakurayama Hachiman sont regroupés sous l'appellation "Festival de Takayama". Ils comptent parmi les trois plus beaux festivals du Japon.

Mont Aso (Kumamoto)

Akashi-yaki (Dango-yaki) (Hyôgo)

Spécialité de la ville d’Akashi, ses habitants désignent ce plat sous l’appellation Tamagoyaki. Son histoire remonte à plus de 160 ans et on dit qu’il est à l’origine du Takoyaki.

Amanohashidate (Kyôto)

Comptant parmi les trois plus beaux paysages du Japon, la fabuleuse et mystique silhouette de ce « pont » lui vaut d’être enregistré en 1952 (an 27 de l’ère Shôwa) parmi les panoramas les plus exceptionnels du Japon.

Karaage et toriten (Oita)

Le karaage Nakatsu (de la ville de Nakatsu) est un berceau du karaage. La ville d'Uji est elle à l'origine des restaurants spécialisés dans le karaage, tandis que les villes de Ôita et Beppu (et les villes de alentours) sont connues pour le toriten. Dans toute la préfecture, la cuisine à base de poulet est fortement appréciée.

Bain de sable (Kagoshima)

En allant dans un de ces nombreux onsen qui poussent sur les bords de mer, à la manière d'un "sauna japonais", on se fait recouvrir le corps par du sable chaud.

Maïs (Hokkaidô)

Appelé entre autre « tômorokoshi » dans le reste du Japon, à Hokkaidô on l’appelle tôkibi (« coupe mulet »). Hokkaidô est leader en tant que producteur et expéditeur de maïs utilisé pour la consommation.

Château de Inuyama (Aichi)

Construit sur une colline au long de la rivière Kiso-gawa, il est également appelé affectueusement Hakutei-jô (château de l'Empereur Blanc). Il est le château du Japon a avoir les plus vieilles tours construites en bois, et de ce fait fut désigné Trésor National en 1935 (an 10 de l'ère Shôwa).

Cascade de Fukuroda (Ibaraki)

Filature de soie de Tomioka (Gunma)

Plage Jôdoga-hama (Iwate)

Vallée de Kamikôchi (Nagano)

Désigné "vue particulièrement splendide" du Japon en 1952 (an 27 de l'ère Heiwa) mais encore "monument naturel particulier", c'est un des plus beaux paysages pittoresques du Japon. Le saro du Japon, animal symbole de la préfecture et le macaque japonais y vivent.