Karaage et toriten (Oita)

Le karaage Nakatsu (de la ville de Nakatsu) est un berceau du karaage. La ville d'Uji est elle à l'origine des restaurants spécialisés dans le karaage, tandis que les villes de Ôita et Beppu (et les villes de alentours) sont connues pour le toriten. Dans toute la préfecture, la cuisine à base de poulet est fortement appréciée.

Maïs (Hokkaidô)

Appelé entre autre « tômorokoshi » dans le reste du Japon, à Hokkaidô on l’appelle tôkibi (« coupe mulet »). Hokkaidô est leader en tant que producteur et expéditeur de maïs utilisé pour la consommation.

Kaki (Wakayama)

Toyotomi Hideyoshi (Ôsaka)

Jingisukan (Hokkaidô)

L’origine de ce plat est sujet à diverses théories, mais l’ajout de condiments ou le soin porté à ce que la viande de mouton délivre ses saveurs en ont fait un plat propre à la préfecture de Hokkaidô.

Sanctuaire d'Usa (Oita)

Kitsune udon (Ôsaka)

Des udon (pâtes épaisses) sur lesquelles ont ajoute du tofu frit, qui a la couleur du renard (« kitsune » en japonais). Osaka est un des berceaux de ce plat.

Temple Chūson-ji (Iwate)

Onomichi (Hiroshima)

Rokuon-ji (Kinkaku-ji) (Kyôto)

【Hiver】Famille pingouin (2021)

【Classeur】Classeur pour Gotochi Cards