〈おやき〉
信州の代表的な郷土食のひとつ。小麦粉やそば粉を練った生地に、
野沢菜やナス、かぼちゃなどの具を入れた素朴な味わいが特徴。
« Oyaki »
C'est un plat local particulièrement représentatif de Shinshû (autre appellation de Nagano). Dans une pâte pétrie à base de farine de blé ou de farine de sarrasin, on y ajoute différentes farces comme le nozawana (sorte de navet), de l'aubergine ou de la citrouille. Son goût simple en fait sa particularité.
“Gotochi Card”, carte postale représentant un élément de la culture japonaise.
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